Speltti-perunarieska
(4 rieskaa)
300g perunasosetta
250g spelttialkuvehnäjauhoja
1 kananmuna (vettä)
Sekoita taikinan ainekset kulhossa tasaiseksi taikinaksi. Muotoile siitä ohuita rieskoja ja nosta ne leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Pistele rieskoihin reiät haarukalla. Paista 200- asteisessa uunissa 15–20 minuuttia. Anna hieman vetäytyä ja jäähtyä. Nauti voin kera.
