Speltti piimärieska
(saanto 1 uunipellillinen)
1,5 dl spelttirisottojyvää
0,5 l piimää
1 tl suolaa
1 rkl vaahterasiirappia
1 dl kermaa
1,5 dl lehtikaalia
1 porkkanaa
1 munaa
0,75 dl speltti täysjyvämannaa
1. Keitä spelttirisottojyvät kypsäksi edellisenä iltana ja sekoita ne jäähtyneenä puoleen litraan piimää. Anna niiden turvota kulhossa yön yli.
2. Lisää seuraavana aamuna sekaan suola, siirappi, munat ja kerma.
3. Lisää seokseen raastetut porkkanat ja hienoksi silputtu lehtikaali.
4. Lopuksi vispaa sekaan spelttimannaryynit.
5. Kaada seos voidellun leivinpaperin päälle uunipellille ja paista uunissa 225 C:ssa 30 min.
One thought on “Speltti piimärieska”