Spelttilakritsijäätelö

0,5 litraa maitoa
0,5 litraa kuohukermaa
90g sokeria tai koivusokeria
1 pussi (100g) spelttilakritseja

Keitä ylös koko ajan sekoittaen kunnes lakut ovat sulaneet ja seos on ruskeaa. Lisää 30 g vehnä‑ tai maissitärkkelystä. Saosta paksuksi ja jäähdytä. Pyöritä jäätelökoneessa.

11HWF_SunSpelt_ChefSommelier_AinoHuotari

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *